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章鱼币竞猜-养生吃枸杞,选对的别选贵的!

admin 2019-11-13 261人围观 ,发现0个评论

一些药食同源的中药总是被摄生一族列为冬季摄生的首选,比如说枸杞。枸杞味甘、性平,有滋补肝肾、益精明意图成效。现代研讨证明,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管,并且对癌细胞的出产和分散有显着的抑制作用。那么,究竟怎样选择枸杞呢?是黑枸杞好仍是红枸杞好呢?枸杞是越大越好、越红越好吗?

黑枸杞优于红枸杞吗

药用枸杞主要是指宁夏枸杞,也便是赤色的枸杞。近年来,风行保健商场的黑枸杞其实归于藏医中常见的药品,但并没有被收录章鱼币竞猜-养生吃枸杞,选对的别选贵的!于国家或省部公布的中药规范中。简略点说,便是红枸杞归于中药,而黑枸杞归于有必定药用价值的保健食品。

其实,黑枸杞的优势在于含有较多的花青素。但由于其价格远高于红枸杞,就性价比而言,不主张顾客盲目追捧。假如只是想弥补花青素,能够从茄子、葡萄、蓝莓等食物中获取。

教您选择优质枸杞

购买枸杞,很多人是伤透了脑筋。那么,怎样区分枸杞好次呢?您需求记住这个口诀,即“一看、二握、三章鱼币竞猜-养生吃枸杞,选对的别选贵的!闻、四尝、五泡”。

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一看:看色彩、形状。

  • 色彩:正常的枸杞以暗赤色居多,且色彩不会很均匀,而染过色的枸杞则为美观的艳赤色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫黄熏制章鱼币竞猜-养生吃枸杞,选对的别选贵的!过的枸杞为黄色,而染过色的枸杞是赤色。
  • 形状:列入《药典》的宁夏枸杞是呈扁圆形,颗粒并不会很大。

二握:

抓一把枸杞在手中,正常且优质的枸杞干燥度好,每粒之间都是独立分隔的,不会粘在一同。尽管湿润的环境会使枸杞变软,但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些粘手,并且掉色严峻。

三闻:

抓一把枸杞在手中捂一瞬间,或放到塑料袋中密封一瞬间,然后用鼻子闻一下。假如有刺激性的气味,阐明枸杞是用硫黄熏制过,购买时必定要当心。

四尝:

将几粒枸杞在嘴里嚼碎,宁夏枸杞滋味甜美杭州西湖,但吃完后有一丝微苦,青海枸杞比宁夏枸杞更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味,被硫黄熏制过的枸杞滋味呈酸、涩、苦味。

五泡:

放几颗枸杞到温水中,优质的枸杞不易下沉,漂浮率高,且水的色彩呈淡黄色或橘赤色。染色的枸杞泡水,水呈赤色,硫黄熏制过的枸杞水则仍是明澈通明。

枸杞怎样吃更摄生

选好了枸杞,该怎样食用呢?网上有个段子说,追潮流的青年人以啤酒泡枸杞,步入中年时期保温杯里泡枸杞,晚年时期煲汤扔枸杞。

  • 1.直接嚼食:嚼食是最简略的方法,且养分简单很好地吸收,口感也能够承受。但需求留意,过量食用枸杞易上火,所以每日食用量不宜超越20克。
  • 2.泡水饮用:枸杞泡水是最常用的方法,养分可部分吸收。泡水时水温不宜过高、时刻不宜过长,过高的水温易损坏枸杞的养分。
  • 3.熬粥煲汤:用枸杞熬粥、煲汤是比较合适冬章鱼币竞猜-养生吃枸杞,选对的别选贵的!季的方法。熬粥、煲汤的时分加一点枸杞,既增加了食物的口感,又能促进养分吸收。留意枸杞不宜长时刻炖煮,高温会影响其有效成分,主张在起锅前参加。

文:重庆市肿瘤医院药学部 夏婕妤

收拾:程风敏 熊志翔

修改:管仲瑶

审阅:曹政

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